Bianco Rovere
37,5 cl

Ticino DOC Bianco di Merlot

2020

Cépage: Merlot

Vinification: On obtient le moût blanc du Merlot grâce à un pressurage très doux des raisins entiers, non foulés. La fermentation et la maturation adviennent en barriques françaises neuves, pendant environ 8 mois. 

Teneur en alcool: 12.8 % Vol.

Robe: Jaune paille.

Nez: Complexe et intense. Avec de délicates nuances florales et de notes fruitées (fruits exotiques et agrumes), senteurs de torréfaction comme la vanille, accompagnés de notes d'herbes aromatiques.

Bouche: Velouté et riche à l’attaque. Frais et fruité, avec une bonne structure et un final savoureux et persistant. Très bon équilibre.

Mets recommandés: Recommandé avec une grande variété de mets à base de poisson. Servi en apéritif, avec des hors-d’œuvre, ou encore avec un grand choix de viandes blanches.

Température de service: 10 -12° C

Vieillissement: Le Bianco Rovere 2020 exprimera au mieux son potentiel à partir de l' été 2021 et maintiendra ces caractéristiques jusqu’en 2028 et plus si conservé dans des conditions optimales.

Emballage: 37.5 cl., 15 bouteilles par carton; 75 cl., 6 bouteilles par carton; 150 cl., 6 bouteilles par carton.
 

Bianco Rovere
Prix: 17,00 CHF

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